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我、我知道小娘子的意思了。”说罢,方去桌上寻笔墨,写了个字儿来,递过去给冯双双看。
“就这…”冯双双耐不住的性子,见得那纸上独独的一个大字,顿时上了几分火气,“小娘子你莫不是在玩儿我吧?”
冯双双逼过来两步,出门忘了带刀,要不然早劈去桌上了。
蜜儿顿时被二叔拉去了身后,他那身子将她挡的严严实实的,人家冯老板还没拎刀儿呢,蜜儿凑着半边脸出来,与冯双双道:“秘方可就这个字儿啦。冯老板你怎不信呢?”
“就这个鲜字?”冯双双迟疑。
“可不是嘛?”蜜儿也怕她掀桌子,躲着二叔身后与她道,“冯老板店里的鱼松也不知放了多久了?鱼片与鱼丸,至少隔夜。舌头不骗人,这是我吃出来的!”
冯双双顿时语结…
正还有几分踌躇着,却听得那位被叫做二叔的长辈开口。
“鱼以鲜为美。”
“食材生于天地,烹之先当体会其中气息。枉顾了天地赋予食材的独到之处,烹煮出来的菜肴自然也不会好吃了。”
“冯老板,您说是吗?”
蜜儿一旁凑着他耳边,小声夸赞:“二叔,你可真会说道理呀!”罢了,又躲回二叔身后,与那冯双双大声道,“就是这个理儿。”
冯双双这才想起一件事儿来:阿爷在的时候,小店里客人众多,每日进货的鲜鱼都能卖完,次日阿爷再买活鱼来,现杀现做。可阿爷走后,也不知是怎的,客人渐渐少了,鱼松本就能久放,冬日里存着一整个月也不坏,她便也没上什么心思。那些鱼肉鱼丸也便能放着隔夜,甚至隔两夜…
如今听来,鱼三绝和如蜜坊的鱼面,该就是差在这里了。
“我知道了…”
“依着阿爷的做,有多少客人,卖多少鱼。卖完即止,鱼肉绝不过夜!”
“这便是小娘子与我秘方儿了。”
阿彩旁听,也跟着连连点头。
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